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Los huevos son una fuente barata y rica de proteínas,vitaminas y de minerales esenciales.

 

Huevos con salsa Receta de usuarios

Arroz caldoso con alubias y nabos Arroz caldoso con alubias y nabos Estela

Cómo hacer la receta de huevos con salsa:

Ingredientes para 4 personas:

Modo de preparación:

Bate los huevos, añade una cucharada de harina de maíz disuelta en un poco de agua, una pizca de sal y comino. Con toda la mezcla, haz una tortilla y reserva.

En una cazuela, vierte el aceite y una vez esté caliente, echa la cebolla, los ajos y el tomate. Añade el pimentón dulce y remueve hasta que esté bien pochado. Sazona. A continuación añade el agua. 

Cuando esté hirviendo, echa las patatas troceadas en forma de dados, el perejil picado junto con los cacahuetes picados, el laurel y una pastilla de caldo de carne. Sazona. Deja que se cueza hasta que notes que se reduzca el caldo y las patatas estén tiernas.

Finalmente, añade la tortilla que habías reservado y colócala encima de las patatas a trocitos. 

Tapa la cazuela y deja reposar unos cinco minutos antes de servir.

  • 4 huevos
  • 4 patatas medianas
  • 4 ajos
  • 1 tomate mediano
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • Pimentón dulce
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Perejil picado
  • 2 hojitas de laurel
  • 1 cucharada pequeña de comino
  • 1 cucharada de harina
  • 6 cacahuetes picados
  • Sal
  • 600 ml de agua

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